Ingrediente indispensável para acompanhar a feijoada, a couve faz um bem danado ao organismo. Ela é antiinflamatória, regula os hormônios, melhor o humor, diminui os níveis de colesterol e, de quebra, age como um poderoso alimento detox, capaz de mandar a gordura localizada para bem longe. Mas de onde vêm tantos benefícios? De seus fitoquímicos naturais com ação desintoxicaste, que estimulam o organismo a se livrar até mesmo das substâncias cancerígenas, além de fortalecer o sistema imunológico.

A nutricionista Denise Madi Carreiro, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, acrescenta: “tem cálcio e magnésio – dupla perfeita para fortalecer a massa óssea. E é isso que faz dela um antídoto contra a osteoporose”. Saiba mais sobre esse superalimento e inclua-o no cardápio da família!

1. Corpo protegido

Sua ação desintoxicaste ajuda o sistema digestivo a se livrar de substâncias tóxicas, inclusive as maiores causadoras de câncer.

2. Pele lisinha

Repleta de glicosinolatos (fitoquímicos naturais), estimula a eliminação de substâncias tóxicas do organismo, prevenindo também a acne.

3. Extermínio à enxaqueca

A alta concentração de clorofila e magnésio promove o relaxamento da musculatura tensionada, prevenindo enxaqueca e cefaleias.

4. Relaxada e feliz

Fonte de magnésio, melhora a tensão, o humor, a ansiedade, o nervosismo e até a insônia. É que esse nutriente ajuda na formação da serotonina – substância ligada ao bem-estar.

5. Fonte de juventude

Sabia que a couve tem mais vitamina C do que a laranja? Ela é um excelente antioxidante, que reduz os radicais livres, causadores do envelhecimento. Também atua na cicatrização de feridas, combate tosse e resfriado.

6. Gravidez sem risco

A couve contém nível elevado de ácido fólico, uma vitamina do complexo B que ajuda na gestação e parto saudáveis.

 

7. Livre da úlcera

A presença de lecitina e glutamina dá a ela o poder de proteger o organismo contra gastrite e úlcera.

 

8. Ossos fortes

É repleta de cálcio e magnésio – nutrientes importantes para o fortalecimento da massa óssea. Por isso, é um excelente preventivo para a osteoporose.

9. Boa forma garantida

Uma xícara (chá) de couve tem só 36 calorias e nada de gordura – uma boa pedida para manter o peso. Essa mesma quantidade contém 20% de fibras, que dão saciedade e ajudam o intestino a funcionar. E sua ação anti-inflamatória previne celulite. Uau!

Dica: o cozimento a vapor garante melhor aproveitamento dos nutrientes da couve. Quando cozida em água, quanto maior o tempo na panela, menor será a concentração de nutrientes.

 

Sucos poderosos

 

Suco antioxidante

Suas propriedades ajudam a eliminar as células que causam doenças, como o câncer.

Ingredientes

. 3 folhas de couve

. Suco de 3 laranjas

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador e beba sem coar.

 

Suco detox 1

A couve é rica em antioxidantes e, quando misturada à laranja, seu poder anticelulite e exterminador de gordura localizada ganha mais força.

Ingredientes

. 2 folhas de couve (preferencialmente com talo)

. 1 fatia de abacaxi

. Suco de 1 limão

. Suco de 1 laranja

. 1 pedaço pequeno de gengibre

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva a seguir.

 

Suco detox 2

Ingredientes

. 1 folha de couve

. 3 colheres (sopa) de polpa de maracujá

. 1/2 cenoura picada

. 150 ml de água

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador, coe e beba em seguida.

 

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